Es sind diese kleinen Momente, die am Acker besonders Freude machen. Wenn man morgens durch die Reihen geht und sieht, wie aus kleinen Pflänzchen langsam kräftige Kulturen werden. Wenn jede Woche ein Stück mehr Grün dazukommt. Und wenn man schließlich die ersten Früchte der Arbeit in den Händen hält. Ganz
Die letzten Wochen war mein Fokus fast vollständig auf unser Ackerprojekt gerichtet. Wir haben Beete vorbereitet, Unkraut gejätet, Wurzeln ausgegraben und uns auch um technische Dinge gekümmert – zum Beispiel eine Drainage gelegt und kleine Tunnelgerüste aus Baustahl gebogen. Nebenbei wurde das Gelände weiter gestaltet, der Rasen gemäht, Saatgut organisiert und
Mein Name ist Jodok Dietrich, und mit diesem Blog beginne ich ein neues, einfaches Format: ein Rezept, ein Hack, eine Einsicht pro Woche. Kochen ist Teil meines Alltags — eine Möglichkeit, langsamer zu werden, aufmerksam zu sein und geerdet zu bleiben. Die Rezepte, die ich teile, entstehen teils zu Hause im